みなとみらいで本物の天ぷらを味わう。「天ぷら ふく西 禅と匠」|MMテラス

営業時間7:00~23:00 営業時間は店舗により異なります。

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プレミアムグルメレポート

みなとみらいで本物の天ぷらを味わう。「天ぷら ふく西 禅と匠」

四季折々の新鮮な素材を使った天ぷらを、カウンター席で頂く贅沢

カウンター

ぱちぱちと、油の音が心地よい…店主さん自らが揚げる天ぷらの魅力を、五感のすべてを使って楽しむことができるのがカウンター席です。季節によって変わる色とりどりの海の幸山の幸を、香ばしい厳選された油と、味わい深い「ふく西」特製の昆布塩やカレー塩で頂く醍醐味は、ちょっと他では味わえない贅沢さと言えます。

海老の足の天ぷら

海老の足の天ぷら

ごま油の香ばしい匂いが立ち昇る逸品。サクサクと軽い食感で、天ぷらコースの最初の味わいを彩ります。

海老の天ぷら

海老の天ぷら

引き続き、海老を堪能。さっぱりとしたお塩と、レモン汁を絞って頂くのもおすすめ。サクサクと軽い衣に、染み出す海老の旨味がたまりません。

きすの天ぷら

きすの天ぷら

江戸前天ぷらの代表格、きす。ぷりっとした身が食欲をそそります。魚介類の仕入れは、築地市場に日々足を運び、新鮮な江戸前の素材を提供することにこだわっています。

銀杏の天ぷら

銀杏の天ぷら

銀杏は夏の時期に味わうことのできる季節ものです。ふっくらと弾力があって、食べ応えのある食感。

水茄子の天ぷら

水茄子の天ぷら

生でも味わうことができるみずみずしい水茄子。天つゆにたっぷりの大根おろしを入れていただきます。大根おろしは消化にもよく、水茄子によく合います。

帆立貝柱の天ぷら

帆立貝柱の天ぷら

オススメは塩でさっぱりと。ぷりぷりとした歯ごたえのある帆立の貝柱は、塩でさらに素材の甘みが引き立ちます。

とうもろこしの天ぷら

とうもろこしの天ぷら

この天ぷらを目当てに食べに来る方もいらっしゃる、人気の一品。口の中に入れると、とうもろこしの実のしっかりとした噛み心地と共に、甘みがすっと広がります。

蓮根の天ぷら

蓮根の天ぷら

こりこりとした食感と、蓮根独自の香ばしさが魅力。蓮根の厚みひとつに関しても、季節によって切り方を変化させています。

穴子の天ぷら

穴子の天ぷら

江戸前の味の代表格とも言える穴子の天ぷら。肉厚な身の味わいと衣のサクサク感がたまりません。ビールなどのお酒と一緒に頂く際には、カレー塩もオススメ。

小海老のかき揚げとご飯もの(白米、天丼、天茶の三種)

小海老のかき揚げとご飯もの
天丼
天茶

締めのご飯ものは三種類から選べます。天丼は甘めのタレが食欲をそそる逸品。天茶は濃い煎茶の香りでさっぱりと頂くことができます。赤だしは香り高く酸味を抑えた柔らかい味わい。お漬物は京都から取り寄せたものや、「ふく西」自家製のものをご提供。

黒胡麻のアイスクリーム

黒胡麻のアイスクリー

細かく擦りおろした黒胡麻の香りと落ち着いた甘み。お餅のような食感と、癖のない上品な口当たりでさっぱりと食べることができます。

お客様の特別な時間を彩る風格を備えた、こだわりの店内。

内観
内観2
店内

こだわりのカウンター席の正面には、樹齢二千年の屋久杉が飾ってあります。額縁に入ったお品書きの書道もアートそのもの。半個室の座席や、テーブル席も充実していますので、特別な記念日やデート、休日のお食事や、平日のランチなど、様々なご利用シーンに応えます。
※カウンター席は別途5%のサービス料がかかります。

本物の天ぷらを楽しむなら、横浜みなとみらいMMテラス「天ぷら ふく西 禅と匠」へ。

日本料理の代表格といえば何を思い浮かべますか? 寿司、そば、などを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、ここは何と言っても「天ぷら」です。店主さんの人情味溢れる人柄と、職人肌なサービスも魅力のひとつ。海外からもリピーターの多い「天ぷら ふく西 禅と匠」で、本物の天ぷらの味わいに舌鼓を打ってみませんか。「ふく西」は、みなとみらい駅徒歩2分、みなとみらいグランドセントラルテラス、通称「MMテラス」の2階にあります。グルメリゾートMMテラスに足を運ぶなら、必ず一度は訪れてみたい名店です。

お店からのメッセージ(店主・福西さん)

福西さん

主役であるお客様の時間を支える黒子として、揚げたての美味しい天ぷらをご提供することに徹してまいります。みなとみらいにお越しの際には、ぜひ「ふく西」へお立ち寄りください。お待ちしております。

店舗基本情報

店舗名 天ぷら ふく西 禅と匠
階数 2F
TEL 045-641-2924
(予約可)
店舗紹介 厳選素材を薄衣であしらった極上の天婦羅と、カウンター越しの楽しい会話ともてなしを堪能できるカウンターサービスをメインとした天婦羅専門店。
公式サイト http://www.tempura-fukunishi.com
営業時間 [月〜土]11:30~23:00 [日・祝日]11:30~22:00
ランチ 11:30~15:00
(テーブルL.O. 14:30 カウンターL.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00
(テーブルL.O. 21:00 カウンター 平日L.O 20:30 日・祝L.O. 20:00)
定休日 不定休
予算 テーブル/2,000円 カウンター/7,000円 (ランチ)
テーブル/6,000円 カウンター/12,000円 (ディナー)
クレジットカード 可能
予約キャンセル規定 直接お店にお問い合わせください。
サービス料・チャージ代 カウンター席利用の際は5%のサービス料がかかります。
座席 32席
個室

半個室あり
小上がりカウンター
(ご予約、昼は楓コースから、夜は伊万里コースからのご利用いただけます)

貸切

応相談

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 有(グランドセントラルタワー地下駐車場を利用 ※サービス券有)
空間・雰囲気・設備 大人でおしゃれな空間、カウンター席
お子様連れ ディナータイム19:00以降のご利用はお断りしております。(未就学児のお子様のご同伴)詳細はHPをご覧ください。
ペット同伴 同伴不可
メニュー・サービス特典 ヒトサラ限定コース「椿」7,000円。テーブル席のみ。
ドレスコード 強い香水はご遠慮ください。
利用シーン 女子会、接待、デート、記念日、歓送迎会、友人、家族
料理コース

・匠の御席【昼】




・匠の御席【夜】

唐津
織部
伊万里

※その他コース料理の詳細については、直接お店にお問い合わせください。

備考

ご予約は毎月1日より翌月末日までのご予約を承っております。
土・日・祝日のご予約はコースのみ。膳物・丼ぶり物のご予約は承れません。又、2か月先のご予約は承れません。何卒、ご了承くださいませ。